Достаточно редкое на сегодняшний день наименование диеты — Элиминационная диета. На первый взгляд, довольно экзотическое название. Тем не менее, полагаю будет полезным хотя бы даже для общего развития получить некоторую долю информации и о таком методе питания.
И пусть элиминационная диета напрямую не относится к категории диет для похудения, но поскольку с её помощью можно значительно скорректировать в правильном направлении функциональность работы организма, то в итоге это вероятнее всего скажется положительным образом в стремлении снизить лишний вес.
Как говорили древние люди, любой продукт может быть как ядом, так и лекарством. Потребляемая нами пища практически всегда дает вызов иммунной системе.
В наше время большое количество людей страдает от излишней чувствительности к некоторым продуктам и не подозревает об этом. Симптомы могут быть какими угодно.
К примеру, в описываемой ниже ситуации подавляющее большинство из нас мучается от мигрени. Кто-то может страдать от вздутия живота. Подобные признаки могут давать о себе знать сразу же после трапезы или спустя несколько часов после неё.
Элиминационная диета, что это такое.
Если вы хотите узнать, какие продукты «не любит» ваш организм, то вам следует вычеркнуть из меню все возможные аллергены и всё то что принципиально не воспринимается вашим организмом. И здесь речь идет о том что подразумевается под названием Элиминационная диета.
Суть описываемого режима питания.
Многим пациентам врачи прописывают те или иные препараты. И некоторые из них при одновременном употреблении некоторых продуктов питания могут иметь совершенно иной эффект.
Одним из показательных примеров такого воздействия является грейпфрутовый сок. Сегодня уже достоверно известно что грейпфрут может превратить некоторые лекарства в опасное вещество. Соответственно, вместо необходимого лечения мы можем получить как минимум отравление организма со всеми вытекающими последствиями.
Как поступить?
По сути, элиминационная диета не представляет собой строго «очерченной» категории продуктов питания доступных для употребления в пищу. Здесь очень многое зависит в том числе от индивидуальных особенностей именно вашего организма.
Однако всё-таки есть общие правила которых определённо следует придерживаться при возникновении симптомов аллергии.
Тут мнение врача (а ещё лучше, врача-диетолога) должно быть преобладающим. Вы можете на определенный период времени убрать из рациона некоторые продукты. Потом постепенно начать включать их в своё меню обратно.
Какие продукты желательно вычеркнуть из рациона?
В большинстве случаев, это молоко, соя, морепродукты, яйца, курицу, свинину, зеленый чай, кофе, шоколад, апельсины, мандарины, лимон, орехи, спиртные напитки, а также источники глютена.
Что можно потреблять?
Чаще всего, практически без ограничений: овощи, некоторые фрукты, рис и другие злаковые, рыбу.
Показательный пример: Мигрень и запор.
Как бы это не выглядело комичным, но это наиболее интересный пример когда используется элиминационная диета.
Между запором и головной болью имеется некоторая связь. Одни пищевые изделия провоцируют мигрень, другие – вылечивают ее. Вычеркнув из меню активные аллергены, вы, скорее всего, больше не вспомните о головной боли.
Относительно запоров можно сказать, что если в вашем организме происходят какие-либо воспалительные процессы, то систематическое потребление глютена может повлечь за собой расстройство кишечника.
Повторное введение продуктов в меню.
При описываемой диете вам совершенно не обязательно навсегда отказываться от исключенных пищевых изделий. Это не принесет организму пользы. Элиминационная диета предполагает что вам нужно сначала вычеркнуть из рациона определенные продукты, а после начать постепенно вводить их.
Это поможет вам понять, что именно провоцирует появление неприятных симптомов. Дней через 15-20 вы можете ввести в рацион какой-либо продукт, а потом на протяжении пары суток наблюдать за своим состоянием и определяя что именно вызывает отрицательную реакцию.
Заключение.
Целью настоящего поста было дать представление о том что такое элиминационная диета и в чём её суть, но не более того. Поэтому здесь мы не даём каких-то волшебных рецептов и секретных постулатов диетического питания для похудения или укрепления организма.
В дальнейшем, если данная тема вам интересна и есть желание узнать больше и подробнее о том что из себя представляет элиминационная диета, а так же что следует предпринимать в конкретных случаях, можно опубликовать в следующих статьях. Благо, информация есть в наличии.
Соответствующие запросы оставляйте в комментариях ниже или разделе Контакты.